EDEKA Kalbsfilet Angebot
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Kalbskotelett - Dry Aged Das ist doch mal was Besonders. Ein schönes Kalbskotelett vom deutschen Gourmetkalb. Kalbssteak Sirloin boneless Grillfans aufgepasst!
Super zart und super geschmackvoll! Kalbsbäckchen fertig zubereitet gebratene Kalbsbäckchen, sous vide fertig gegart in Sauce.
Somit muss Kalb wesentlich weniger Reifen, als Rind. Kalbfleisch reift in der Regel nur zwei Tage. Auch geschmacklich ist Kalb sehr mild und zart und nicht so intensiv, wie beispielsweise Rindfleisch.
Es harmoniert ausgezeichnet mit frischen Kräutern, wie Salbei. Um das besonders magere Fleisch schonend zu garen, sollte man beim Braten auf eine ausreichende Temperatur der Pfanne achten.
So wird sichergestellt, dass der Fleischsaft erhalten bleibt und das Kalbfleisch nicht trocken wird. Dabei sollte die Pfanne allerdings auf keinen Fall überhitzen.
Zur Zubereitung empfehlen sich gusseiserne Pfannen oder Edelstahlpfannen. Das Steak oder Filet kann dann mit geringer Hitze sanft bis zum gewünschten Grad gegart werden.
Nach dem Braten garantiert eine kurze Ruhepause in Alufolie oder im Ofen einen zarten und sehr feinen Kalbfleischgenuss.
So können Sie sich von der Auswahl inspirieren lassen und beispielsweise alte Klassiker der Kalbs-Küche aufleben lassen.
Hier finden Sie unser Sortiment an Kalbfleisch:. Marktauswahl Marktauswahl. Letztendlich passen Beilagen aus der frischen Frühlings- und Sommerküche besonders gut zum Filet des Jungtieres.
Wie lange ist das Kalbsfilet haltbar? In der Vakuumverpackung ist das Filet ab Versand 15 Tage halbar. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw.
Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf z. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden.
Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht. Hinweis: Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur.
Kundenmeinungen Super, gerne wieder! Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung. Sie bewerten den Artikel: Kalbsfilet vom deutschen Gourmetkalb. Kundenmeinung abschicken.
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